峰巢

第213章（第1页）

收购站的老板闻言一愣。“你要那玩意干什么？”林斌微微一笑道：“给鱼做保鲜。”此话一出，在场众人全都懵了。他们是不是听错了？用橡胶水袋给鱼做保鲜？这是什么招啊？收购站的老板挠了挠头，两条眉毛紧紧拧在一起。“活了这么多年，头一次听说，有人用橡胶水袋给鱼保鲜的。”“林斌，你是不是没事干，跟我在这开玩笑呢？”林斌闻言轻笑了一声，他知道，今天要是不讲清楚，这些人肯定得炸毛。毕竟整个双平镇，能知道土法真空包装的，除了他也没别人了。“先别管这么多，老板，你给我拿个橡胶水袋、再烧一锅水，然后再给我弄个铁丝！”“我给你们演示一遍，你们就懂了。”收购站的老板点了点头，倒是来了兴趣。“行，你等着。”不一会，他在院子里的空地上，架起大锅，烧了锅开水。几分钟后，锅中的水开始翻腾起来。林斌卷起袖子笑道：“都看仔细了，这块木头疙瘩，就当是咱们捞上来的鳕鱼。”说着，他把木头装进了橡胶水袋中，再把水袋放入开水中烫了几秒，然后迅速用烧红的铁丝，把袋口密封住。下一秒，只见原本鼓鼓的水袋，瞬间瘪了下去，最终紧紧贴合在木头上，仔细看去，连木头上的纹路都清晰可见。只是几秒钟的时间，热量连橡胶水袋都没穿透，却已经把里面抽成了真空。这一幕，直接给众人看蒙了。他们看了看水袋，抬头又看了看林斌，满脸的茫然。收购站老板挠了挠头：“这就是你说的，给鱼保鲜的办法？”“这玩意能行吗？”林斌看着众人表情，就知道这帮人没明白其中的道理。他轻咳一声，指着水袋解释了一遍。这种方法叫土法真空包装，原理就是利用沸水的水蒸气让内外压失衡，借此把水袋里的空气挤出去，然后立刻密封袋口。袋子里空气变少，就能达到近似真空的状态。这种状态下，能有效的防止氧化和细菌滋生，从而达到保鲜的作用。七天时间，只是他保守估计，如果操作得当的话，稍微再用一点冰块，保鲜期能达到十二天！此话一出，江勤民顿时倒吸了一口凉气。他虽然不懂水蒸气，但知道防止氧化和细菌滋生，是让鱼变质的主要原因。冰块保鲜的目的，也是这样。林斌这小子，主意就是多，得亏刚才他没打赌，不然还得输。其余众人闻言，纷纷点了点头。虽然他们听的一知半解，但这办法，好像真能用。没了空气，细菌活不下去，鱼就变不了质。这办法可比冰块省钱多了，还不占船的载重。到时候，少装一斤的冰，他们就能多捞一斤的鱼。林斌看着众人的表情，嘴角微微翘了起来。真空保鲜的方法，现在还没有在国内普及，只有极少数的出口产品，才会采用真空保鲜的方式。

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